大豊作♪

庭のブラックベリー、今年は大豊作♪


毎日この位収穫してるんだけど


まだまだなってます


真っ黒でツヤツヤの実は、見るからにジューシーで美味しそう。
けどこれ、そのまま食べるにはまだちょっと酸っぱいです。
触ったら少し柔らかく、枝からポロッと採れるくらいに完熟してると
すっごく香りも良く甘くてめちゃ美味しいんだけどね。
でもその見極めが難しくて、完熟を待ってるうちに地面に落ちたり
傷んでしまったりで、去年随分無駄にしちゃったので
今年は真っ黒になったらもうどんどん収穫し、冷凍しています。
摘み取り中に完熟の実に出会ったらラッキー、という感じでそのままお口にポイっ♪

全部収穫出来たらまとめてジャムでも作ろうという計画だったけど
現在ジップ付き冷凍バッグの大きいサイズに一杯と半分くらいたまっていて
冷凍庫の中でかなり邪魔っけになってるので
そろそろちょっと加工しようかな、なんておもっております。
うまくいったらまたご報告しまーす。

コメント 2

すごい大豊作だね～!!!見るからにおいしそ～!!!またブラックベリーのジャムっておいしいもんね。おうちでこれだけ採れたらすごい嬉しいよね。
by kagemusyan (2013-07-26 08:50) 

そうなの〜♪♪これでやっと念願のジャムが出来るわん(*^^*)
それはとっても嬉しいんだけど、ブラックベリーの勢いに反して
そばに植えたミニトマトとトウモロコシが
サッパリ大きくならず、しょぼいままなんだよね〜。
こっちに全部養分を吸い取られちゃったのかな。
なかなか全てうまくはいかないもんです〜（笑）

by mari (2013-07-27 16:06)